Trải nghiệm đời sống nông trại cho học sinh
Học hỏi – Vui chơi – Khám phá – TIếp thu – Kết nối – Phát triển cảm xúc


Cuộc sống hiện đại ngày nay đã khiến đa phần các bậc phụ huynh dần đưa con trẻ xa rời thiên nhiên và ngành nông nghiệp lâu đời của Việt Nam ta. Trẻ em thưởng bị ba mẹ la rầy mỗi khi nghịch đất cát vì sợ dơ bẩn.

Tuy nhiên, rất nhiều nghiên cứu của giáo sư Ulrich và cộng sự đã cho thấy cảnh quan tự nhiên sẽ giúp giảm các cảm giác tiêu cực như giận dữ, sợ hãi, hung hăng và tăng cảm giác tích cực ở học sinh, sinh viên, sự hiện diện của cây cối trong trường học giúp làm tăng sức khỏe, sự tập trung, năng suất và sự hài lòng của trẻ.

Trẻ em bị tăng động giảm chú ý biểu hiện ít triệu chứng hơn thậm chí sau hai mươi phút được trải nghiệm trong môi trường thiên nhiên (Faber Taylor và Kuo 2009).

Sau hai năm nghiên cứu trên 3.800 trẻ em thì Bell, Wilson và Liu đã đưa ra kết quả rằng các trẻ em sống ở khu vực nhiều cây cối thì chỉ số khối cơ thể (BMI) càng thấp, tỉ lệ bệnh béo phì thấp hơn.

Từ đó, chúng ta thấy được tác dụng chữa lành và tăng cường sức khỏe rất lớn của việc cho trẻ tiếp xúc nhiều với đất, cây cối và sống gần hơn với thiên nhiên.

An Farm Hội An là một trang trại hữu cơ trồng hơn 50 loại thảo mộc Á – Âu, cây ăn quả và một số loại hoa. An Farm mong muốn tạo cơ hội cho các bạn nhỏ có thể tận hưởng vẻ đẹp và giá trị của thế giới tự nhiên thông qua những trải nghiệm lý thú vừa học hỏi vừa vui chơi, tiếp xúc trực tiếp với đất, hoa cỏ, thảo mộc tại trang trại. Từ đó, kích thích mọi giác quan để trẻ yêu thiên nhiên hơn và khỏe mạnh hơn về thể chất lẫn tinh thần.

Chương trình trải nghiệm đời sống nông trại tại An Farm Hội An dành cho học sinh bao gồm: 9 sự lựa chọn bên dưới

Thời gian 90 phút

  • Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và thử nếm hương vị của các loại thảo mộc, học tiếng Anh của các loại thảo mộc
  • Tìm hiểu về quy trình trồng vườn hữu cơ, làm phân compost, phân trùn quế, cân bằng hệ sinh thái, động vật, côn trùng, hệ thống sấy năng lượng mặt trời.
  • Chia làm các đội tham gia hoạt động Team building theo chủ đề “Học làm nông dân” với các trò chơi hấp dẫn như:
    • Thi làm đất, bón phân, gieo hạt.
    • Thi trồng cây tạo kiểu trang trí, tạo hình ảnh.
    • Thi nhổ cỏ hoặc thu hoạch rau/ củ/ quả/ hoa.
    • Thi “kiến thức”.

*Tặng kèm:

  • Tặng phần quà cho các đội thắng cuộc từng cuộc thi.
  • Tặng 1 ly nước thảo mộc cho mỗi học sinh và thầy cô giáo.
ĐĂNG KÝ

Thời gian 45 phút

Nội dung

  • Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và thử nếm hương vị của các loại thảo mộc.
  • Học tiếng Anh của các loại thảo mộc, trong đó có nhiều loại nước ngoài mới lạ và thú vị như: Cỏ ngọt, hương thảo, xạ hương, xô thơm, sả chanh Pháp, hương nhu, bạc hà chanh, chocomint…
  • Tìm hiểu về quy trình trồng vườn hữu cơ, làm phân compost, phân trùn quế, cân bằng hệ sinh thái, động vật, côn trùng, hệ thống sấy năng lượng mặt trời.
  • Mỗi bạn được tặng 1 ly nước thảo mộc của vườn.
ĐĂNG KÝ

Thời gian 20 phút

Nội dung

  • Tìm hiểu về các thành phần và cách làm giá thể trồng cây.
  • Được hướng dẫn tự tay gieo hạt vào chậu.
  • Tự viết tên cây lên thẻ gỗ và mang chậu đã gieo về, mỗi bạn một chậu.
  • Được hướng dẫn cách chăm sóc, quan sát sự nảy mầm và lớn lên của cây tại nhà.
ĐĂNG KÝ

Thời gian 40 phút

Nội dung

  • Các bạn được mặc trang phục pha chế.
  • Học tên tiếng Anh và tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của từng loại thảo mộc dùng làm nguyên liệu.Đặc biệt: vườn sử dụng loại đường tự nhiên từ cây cỏ ngọt để pha chế giúp thức uống ngon và tốt cho sức khỏe.
  • Mỗi bạn được hướng dẫn để tự tay pha chế và trang trí ly nước thảo mộc của mình.
  • Thưởng thức thành quả.

*Tặng kèm cho mỗi học sinh:1 ống hút tre.

ĐĂNG KÝ

Thời gian 40 phút

Nội dung

  • Các bạn được trực tiếp thu hái nguyên liệu làm sản phẩm “Lá xông thảo mộc trị cảm”.
  • Học tên tiếng Anh và tìm hiểu công dụng từng loại thảo mộc trong nguyên liệu, được hướng dẫn cách sử dụng “Lá xông thảo mộc” tại nhà.
  • Các bạn được hướng dẫn cách thực hành sơ chế, phối trộn và nấu hỗn hợp lá xông.
  • Các bạn được “hít hà” mùi hương của “Lá xông thảo dược”
  • Các bạn được ngâm chân thư giãn với 7 loại thảo mộc ở trên.
Đăng ký
Thời gian 50 phút
Nội dung:
  • Các bạn được mặc trang phục đầu bếp.
  • Các bạn được hướng dẫn chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu làm bánh.
  • Các bạn được đầu bếp hướng dẫn cách làm bánh crepe, cuộn với mứt Atiso đỏ hương quế và cách trang trí một dĩa bánh đẹp mắt.
  • Các bạn được thưởng thức thành quả cùng mứt atiso đỏ thơm ngon (2 cái/ 1 bạn).
ĐĂNG KÝ
Thời gian 50 phút
Nội dung:
  • Các bạn được mặc trang phục đầu bếp.
  • Các bạn được giới thiệu các nguyên liệu để làm bánh xèo.
  • Thực hành làm bánh xèo dưới sự hướng dẫn của đầu bếp.
  • Thưởng thức món bánh xèo thơm ngon (3 cái/ 1 bạn).
ĐĂNG KÝ
Thời gian 50 phút
Nội dung:
  • Các bạn được mặc trang phục đầu bếp.
  • Các bạn được giới thiệu nguyên liệu để làm mứt dừa hoa đậu biếc.
  • Các bạn được giới thiệu về cách cắt dừa (trẻ từ 10 tuổi trở lên có thể được trải nghiệm cắt dừa).
  • Các bạn được hướng dẫn tự tay ngào mứt, nhuộm màu.
  • Các bạn thưởng thức thành phẩm và có một túi mứt nhỏ mang về.
Đăng ký
Thời gian 75 phút
Nội dung:
  • Các bạn được mặc trang phục đầu bếp.
  • Các bạn được giới thiệu các nguyên liệu để làm pizza.
  • Các bạn được tự tay phối trộn, nhồi bột và ủ, lên men, cán bánh để làm đế bánh pizza.
  • Các bạn chuẩn bị nhân pizza và trang trí lên bánh, nướng bánh.
  • Các bạn thưởng thức món pizza nóng hổi cùng sốt thảo mộc An Farm.
Đăng ký
Thời gian 75 phút
Nội dung:
  • Các bạn được mặc trang phục đầu bếp.
  • Các bạn được giới thiệu về nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cuốn truyền thống.
  • Các bạn được tự tay tráng bánh.
  • Các bạn được hướng dẫn cách pha nước chấm.
  • Các bạn được cuốn bánh với nhân và thưởng thức (ăn nhẹ).
Đăng ký

ĐĂNG KÝ

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.
Leave a Comment