Một trải nghiệm giúp bạn tìm hiểu về sự khác nhau giữa nông sản hữu cơ và nông sản được trồng theo phương pháp hóa học, sự cần thiết phải sử dụng nông sản hữu cơ và chia sẻ cho bạn những cách trồng rau, củ, quả, thảo mộc hữu cơ tại nhà một cách đơn giản, ít chi phí và hiệu quả.

• Thời lượng chương trình: 3 giờ 30 phút
• Lớp buổi sáng: 9:00 sáng – 12:30 sáng
• Lớp buổi chiều: 2:00 chiều – 5:30 chiều

Phần 1: Học về trồng trọt hữu cơ – lý thuyết

Bạn sẽ ngồi trong không gian xanh mát, thưởng thức trà thảo mộc và được Ms. Hang Le – chuyên gia dinh dưỡng, người nghiên cứu về thảo mộc và chủ nhân của trang trại hữu cơ An Farm Hội An chia sẻ cho bạn:

• Sự khác nhau về dinh dưỡng của các nông sản được trồng theo quy trình hữu cơ và quy trình hóa học.
• Sự ô nhiễm hóa chất độc hại trong các nông sản được trồng theo quy trình hóa học.
• Những nguyên lý cơ bản về nông nghiệp hữu cơ, cách nuôi dưỡng đất, phục hồi hệ vi sinh vật đất, cách cải tạo đất, cách thiết lập hệ sinh thái cân bằng, bền vững.
• Những nguyên lý cơ bản về cách trồng trọt cây cối theo quy trình hữu cơ, cách chăm sóc và nuôi dưỡng cây cối theo quy trình hữu cơ.

Phần 2: Học về trồng trọt hữu cơ tại nhà – thực hành

Bạn sẽ được tham quan khám phá trang trại hữu cơ của chúng tôi, và được chúng tôi chia sẻ cách trồng và chăm sóc rau, củ, quả, thảo mộc theo phương pháp hữu cơ thuận tự nhiên ngay tại ngôi nhà của bạn.

Các cách làm sẽ theo xu hướng “Đơn giản – ít chi phí – hiệu quả bền vững”

Bạn sẽ học được:

• Cách thiết kế và xây dựng vườn rau, vườn thảo mộc phù hợp với không gian sống.
• Cách trồng cây tại sân vườn, ban công, mái hiên, sân thượng, lối đi, bếp mở hoặc cửa sổ có nắng.
• Cách phục hồi hệ sinh thái tự nhiên, cách nuôi dưỡng đất và hệ vi sinh vật đất.
• Cách tự trồng các loại cây họ đậu và cây phân xanh đơn giản, ít chi phí.
• Cách cải tạo đất bằng các loại cây họ đậu và phân xanh tự nhiên.
• Cách nuôi trùn quế để thu hoạch phân trùn quế giàu dinh dưỡng.
• Cách ủ phân hữu cơ đơn giản tại nhà từ các nguyên liệu hữu cơ trong nhà bếp, cây cỏ trong vườn.
• Các phương pháp gieo trồng tự nhiên (ủ hạt, gieo hạt, giâm cành, giữ giống, nhân giống)
• Cách chăm sóc cây theo phương pháp hữu cơ

Việc học sẽ thông qua các hoạt động trải nghiệm thực tế tại trang trại.

Phần 3: Học cách thu hoạch, sơ chế, chế biến và bảo quản rau củ tại nhà

Bạn sẽ được chia sẻ các phương pháp thu hoạch, sơ chế, chế biến và bảo quản rau củ, thảo mộc một cách đơn giản nhưng hiệu quả, giúp giữ được hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của chúng tại nhà.

Bạn sẽ học được:

• Cách thu hoạch rau củ quả và thảo mộc.
• Cách bảo quản nông sản bằng các phương pháp muối chua, lên men, đông lạnh, sấy khô và làm bột để sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm.
• Cách chế biến thảo mộc thành gia vị, trà thảo mộc và các sản phẩm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.

Việc học sẽ thông qua các hoạt động trải nghiệm thực tế tại trang trại.

Phần 4: Thưởng thức bữa ăn lành mạnh

Sau đó, bạn sẽ cùng ngồi lại và thưởng thức một bữa ăn lành mạnh với những món ăn tươi ngon được chế biến ngay tại nông trại từ các nguyên liệu hữu cơ và thảo mộc do chúng tôi tự trồng.

Thực đơn được chuẩn bị linh hoạt với cả lựa chọn chay và không chay, phù hợp với nhu cầu và sở thích của từng người.

Vui lòng nhắn cho chúng tôi trước về các dị ứng thực phẩm, chế độ ăn đặc biệt hoặc những nguyên liệu bạn thích hay không thích để chúng tôi chuẩn bị bữa ăn phù hợp nhất dành cho bạn.

Menu:

1. Gỏi cuốn tươi hoặc bánh xèo
2. Cơm chiên thảo mộc
3. Salad an farm
4. Rau củ và nấm xào tỏi
5. Nước juice từ atiso đỏ và bạc hà

Phần 5: Trải nghiệm mua sắm các sản phẩm hữu cơ được chế biến thủ công tại trang trại

Và bạn sẽ có thời gian ghé thăm cửa hàng nhỏ trong trang trại, nơi bạn có thể tìm thấy các loại gia vị hữu cơ handmade, trà thảo mộc và cuốn sách “Herbs and Spices” và “Herbal dictionary” do Ms. Hang Le biên soạn, như một người bạn đồng hành giúp bạn tiếp tục hành trình sống khỏe mạnh và gần gũi với thiên nhiên.

Bao gồm:

• Hướng dẫn viên nói tiếng Anh
• Tài liệu
• Một số hạt giống và thảo mộc khô để mang về nhà.

Lưu ý: Chương trình phù hợp cho người lớn hoặc trẻ em từ 12 tuổi trở lên.

Chi phí: 990.000 vnd/1 khách  với nhóm học ghép có quy mô nhóm tối đa là 8 khách.

Nếu bạn muốn đặt lớp học riêng thì chi phí sẽ cao hơn 10% – 30% tùy vào số lượng người trong nhóm của bạn. Vui lòng liên hệ qua email hoặc what apps để được tư vấn.