English
ATISO ĐỎ (HOA BỤP GIẤM)
“Món quà cho sắc đẹp từ thiên nhiên”
Mô tả về Atiso đỏ
Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) có xuất xứ từ châu Phi, đặc biệt là Tây Phi, sau đó được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới như châu Á và châu Mỹ.
Đây là cây thân thảo cao 1–2m, có thân và đài hoa màu đỏ thẫm, lá xanh chia thùy, và hoa đơn màu hồng nhạt. Phần đài hoa mọng đỏ được dùng để pha trà, làm siro, mứt và dược liệu. Phần lá có vị chua, có thể sử dụng lá non để làm salad, nấu canh.
Năng lượng học của Atiso đỏ
Atiso đỏ có vị chua, tính hàn, năng lượng mát nên rất tốt cho những người cơ địa nóng và là thức uống giải nhiệt cho mùa hè nóng bức.
Lợi ích cho sức khỏe của Atiso đỏ
Công dụng sức khỏe của atiso đỏ khi bạn sử dụng phần đài hoa màu đỏ.
Đài hoa atiso đỏ được xem là món quà của thiên nhiên cho sắc đẹp, bởi nó giúp đẹp da, chống lão hóa, giảm chất béo trong cơ thể, giảm cân, bổ máu. Các công dụng tuyệt vời này của đài hoa atiso đỏ đến từ màu đỏ đậm và vị chua đậm đà của nó.
Màu đỏ đậm của đài hoa atiso đỏ rất giàu anthocyanin, một chất có hoạt tính chống oxy hóa, từ đó giúp làm bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa và giúp làm chậm quá trình lão hóa, giúp bạn trẻ trung hơn.
Vị chua của đài hoa atiso đỏ đến từ lượng Vitamin C dồi dào của nó, Vitamin C đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tổng hợp collagen, là một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp duy trì làn da khỏe mạnh, đàn hồi và làm chậm quá trình lão hóa. Nếu bạn muốn có là da khỏe mạnh và trẻ trung nên sử dụng các loại trái cây, thảo mộc có vị chua, giàu vitamin C hằng ngày vì Vitamin C sẽ bị đào thải mỗi ngày chủ yếu qua đường tiểu.
Atiso đỏ là một trong những thảo mộc có bằng chứng khoa học rõ ràng về tác dụng giảm mỡ máu, hỗ trợ giảm cân và bảo vệ tim mạch cụ thể là nó giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ tổng hợp cholesterol tốt, giúp giảm sự hấp thụ đường và chất béo.
Ngoài ra, atiso đỏ còn giúp giảm mỡ trong gan nên tốt cho những người bị gan nhiễm mỡ.
Atiso đỏ giúp hạ huyết áp tốt cho những người huyết áp cao.
Đài hoa atiso đỏ còn giàu chất khoáng vi lượng nên tốt cho sức khỏe, bổ máu.
Cách sử dụng Atiso đỏ
Bạn có thể sử dụng đài hoa Atiso đỏ tươi hoặc khô trực tiếp vào pha chế trà, pha nước, nấu ăn hay làm bánh mứt. Nó tạo màu đỏ và vị chua.
Vào mùa hè nóng bức hay khi cơ thể nóng bạn nên uống trà atiso đỏ hoặc nước juice atiso đỏ vì atiso giúp làm mát cơ thể, bổ sung vitamin C và khoáng vi lượng. Nên nó làm loại nước rất thích hợp cho giải nhiệt mùa hè.
Lời khuyên
Bạn muốn đẹp da và đẹp dáng hãy sử dụng atiso đỏ 3-4 lần mỗi tuần, mỗi lầN khoảng 5-7gr đài hoa atiso đỏ khô hoặc 50gr atiso đỏ tươi. Nên uống ban ngày, không nên uống buổi tối vì Atiso đỏ giàu vitamin C.
Cách trồng và chế biến Atiso đỏ
Atiso đỏ được trồng bằng hạt giống, bạn ươm hạt atiso đỏ trong khay, chậu nhỏ hoặc trực tiếp trên đất ẩm. Ươm khoảng 1 tuần thì lên cây con, bạn để cây con phát triển trong khoảng 1 tháng, cây con cứng cáp và cao khoảng 10 cm thì đem trồng ra vườn. Nên trồng 1 gốc 2,3 cây thành bụi nhỏ để cây nương tựa nhau sẽ ít bị lay gốc khi gió và phát triển mạnh mẽ hơn. Khoảng cách giữa các bụi cây sẽ là khoảng 50cm.
Cây atiso đỏ thích nắng và phát triển mạnh mẽ ở nơi có nắng, thoáng gió. Nên bạn cần trồng vào mùa nắng, nơi có nhiều nắng. Thời gian sinh trưởng và phát triển của Atiso đỏ trong vòng 6 đến 8 tháng là cây già chết. Bạn thu hoạch hạt giống già, phơi khô, bảo quản trong túi hoặc hũ, đến khi thời tiết bắt đầu ấm thì gieo hạt.
Thu hoạch phần đài hoa atiso màu đỏ, bỏ phần hạt bên trong. Phần đài hoa tươi này bạn có thể dùng là mứt, nước juice hoặc sấy khô để làm trà. Sấy trong máy sấy nhiệt ở nhiệt độ 60 độ C để không bị mất vitamin C, thời gian sấy khoảng 15 -17 tiếng, đến khi khô giòn là được. Hoặc bạn có thể phơi đài hoa atiso ngoài nắng, trong thời gian khoảng 5- 7 ngày, đến khi khô giòn là được.
Sau đó bảo quản đài hoa khô trong hũ thủy tinh hoặc túi kín, nơi khô ráo, bảo quản được trong 1 năm.
Các sản phẩm chế biến từ Atiso đỏ ở trang trại An Farm
- Trà atiso đỏ
- Trà atiso đỏ và bạc hà
- Trà tía tô, atiso đỏ và gừng
- Mứt atiso đỏ hương quế
